Salade de riz
La salade de riz est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet. riz-a-roni, 1/2 poivron vert ou rouge haché, 4 oignons verts hachés, 1/2 c. olives vertes farcies et 2 pots d'artichauts marinés, hachés et égouttés (conserver la marinade), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faites cuire le Rice-A-Roni selon l'emballage (mais pas de beurre).
Ajouter le poivron, les oignons, les olives et les artichauts.
Ajouter la mayonnaise à la marinade.
Ajouter du curry au goût.
Mélangez le tout.
Réfrigérer toute la nuit.
Excellente salade pour un repas-partage ou un buffet.
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