Riz au lait
Le riz au lait est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. riz non cuit, 2 pintes. lait, 6 c. beurre ou margarine, 6 œufs et 1 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mettre le riz, le lait et le beurre ou la margarine dans une casserole et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient fumants.
Baissez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes en remuant fréquemment.
Battre les œufs; ajouter le sucre et la vanille. Versez progressivement le mélange de riz bouillant dans le mélange d'œufs et remuez. Verser dans une cocotte beurrée et enfourner 45 minutes à 325°. Au bout de 15 minutes, remuez et saupoudrez de cannelle.
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