Arroz con Leche
El arroz con leche es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. arroz crudo, 2 qt. leche, 6 cucharadas. mantequilla o margarina, 6 huevos y 1 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Coloque el arroz, la leche y la mantequilla o margarina en una cacerola y cocine a fuego medio hasta que esté humeante.
Baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo con frecuencia.
Batir los huevos; agregue el azúcar y la vainilla. Vierta gradualmente la mezcla de arroz hirviendo en la mezcla de huevo y revuelva. Vierta en una cacerola untada con mantequilla y hornee por 45 minutos a 325°. Después de 15 minutos, revuelve y espolvorea con canela.
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