Milchreis
Reispudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 qt. Milch, 3/4 c. Reis (nicht Instant), 1/2 c. Dosenmilch, 1/2 c. Zucker und 3 Eier, gut geschlagen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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In einem tiefen Topf Milch und Reis vermischen.
Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis der Reis gar ist (ca. 45 Minuten).
Eier, Dosenmilch, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel vermischen und beiseite stellen.
Wenn der Reis fertig ist, fügen Sie die flüssige Mischung und die Vanille hinzu.
Nochmals zum Kochen bringen und vom Herd nehmen.
In eine Schüssel füllen und abkühlen lassen.
Zimt und/oder Muskat darüber streuen.
Heiß oder kalt servieren.
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