Milchreis
Reispudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 bis 3/4 c. Reis (roh), 1 1/2 qt. Milch, 3/4 c. Zucker, 2 Eier und 2 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
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Reis abspülen.
Reis in 1 1/2 Liter Milch kochen.
Aufkochen lassen und dann 20 Minuten köcheln lassen.
Zucker hinzufügen und köcheln lassen, bis es eindickt.
Eier untermischen, mit 1/2 Tasse Milch und Vanille verquirlen. Zum Kochen bringen.
Sahne hinzufügen; Nochmals aufkochen, dann abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.
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