Vinaigrette de riz pour canard
La vinaigrette au riz pour canard est un dîner moyennement facile. À base d'abats de canard cuits et hachés, 1 c. jus de bacon ou shortening, 1 c. farine, 2 oignons blancs hachés et 2 gousses d'ail hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélangez le jus de bacon avec la farine dans une poêle et faites dorer lentement pour obtenir un roux.
Incorporer les abats, les oignons, le céleri, le poivre, l'ail et les assaisonnements.
Ajoutez de l'eau chaude et faites cuire à feu doux pendant 1 heure.
Ajouter le riz cuit.
Pour 8 personnes.
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