Pudding à la crème de riz
Le Rice Custard Pudding est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. d'eau, 1/2 c. de riz instantané non cuit, 3 œufs légèrement battus, 1/2 c. sucre et 2 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Chauffer l'eau à ébullition.
Retirer du feu.
Couvrir et laisser reposer 5 minutes.
Mélanger les œufs, le sucre, la vanille et le sel ; incorporer lentement le lait.
Verser dans une cocotte de 1 1/2 litre.
Saupoudrer de cannelle.
Placer la cocotte dans un plat allant au four.
Versez de l'eau très chaude (1 1/4 de pouce de profondeur) pour le bain-marie.
Cuire au four 70 minutes à 350° ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré à mi-chemin entre le centre et le bord en ressorte propre.
Servir tiède ou frais.
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