Casserole de riz
La cocotte de riz est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. riz, 2 1/2 c. jus de tomate, 1/2 c. oignon haché, 1/2 c. poivrons verts hachés et 1 lb de viande hachée crue, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Rincer et égoutter le riz, saupoudrer de sel et de poivre.
Versez 1 c. jus de tomate sur le riz, puis saupoudrer d'oignon, de poivron et de céleri (si désiré).
Puis la viande, l'eau et 1 1/2 c. jus de tomate.
Coupez le bacon en 1/2 et posez-le dessus.
Couvrir et cuire au four à 350°F pendant 1 heure.
Découvrir et cuire au four encore 1/2 heure ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.
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