Poivrons farcis au riz et aux haricots
Les poivrons farcis au riz et aux haricots sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 gros poivrons verts, jaunes ou rouges, 1 c. maïs à grains entiers congelé, 1/2 c. oignon haché, 1 boîte (8 oz) de sauce tomate aux herbes et 2/3 c. riz à cuisson rapide, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Couper les poivrons en deux dans le sens de la longueur, en enlevant les extrémités des tiges, les graines et les membranes. Plongez les poivrons dans l'eau bouillante pendant 3 minutes. Retourner sur du papier absorbant pour sécher.
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