Reismandeln
Rice Almondine ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 2 TL. Butter oder Margarine, 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt, 1 1/4 c. Hühnerbrühe, 1 EL. Zitronensaft und 1/2 TL. Knoblauchpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Zwiebel hinzufügen; kochen und rühren, bis es weich ist.
Brühe, Zitronensaft und Knoblauchpulver hinzufügen; zum Kochen bringen.
Reis einrühren.
Zum Kochen bringen; Hitze auf niedrig reduzieren.
Abdeckung; 5 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen. Bohnen, Mandeln und Dill unterrühren.
Abdeckung; 5 Minuten stehen lassen. Mit der Gabel auflockern.
Ergibt 3 Tassen oder 6 Portionen.
Jede Portion enthält 130 Kalorien.
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