Rhabarber-Nuss-Brot
Rhabarber-Nuss-Brot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Mehl, 1 c. Zucker, 1 EL. Backpulver, 1 TL. Salz und 1 TL. Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Zimt und Orangenschale verrühren.
Rhabarber und Nüsse unterrühren.
Milch, Eier und geschmolzene Butter verrühren.
In die Mitte der trockenen Zutaten eine Mulde formen und die Milchmischung hineingießen.
Vorsichtig mischen, nur bis die trockenen Zutaten angefeuchtet sind.
In eine gefettete Kastenform (9 x 5 Zoll) gießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 350 °C 55 bis 60 Minuten backen.
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