Confiture de rhubarbe
La confiture de rhubarbe est un dîner facile. Réalisé avec 5 c. rhubarbe, coupée en morceaux de 1/2 pouce, 4 c. sucre, 1 c. ananas écrasé (1 petite boîte non égouttée) et 1 paquet (3 oz). gélatine de fraise, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Mélanger la rhubarbe, le sucre et l'ananas; porter à ébullition.
Faire bouillir pendant 10 minutes.
Retirer du feu.
Ajouter la gélatine; bien mélanger.
Verser dans des petits verres ou des bocaux ; sceller avec de la paraffine chaude et fondue.
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