Barras de sonho de ruibarbo

Name: Barras de sonho de ruibarbo
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 15
Ingredients: 2 cups farinha multiuso; 2/3 cup açúcar de confeiteiro; 1 cup manteiga, amolecida; 3 cups açúcar branco; 1 1/2 teaspoons sal; 1/2 cup farinha multiuso; 4 ovos, batidos; 4 1/2 cups ruibarbo fresco picado

⏱️ Pronto em 55 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 45 min 👥 15 porções 👁️ 5 visualizações

Uma maneira um pouco diferente de esgotar aquele suprimento abundante de ruibarbo. É uma boa mudança de ritmo em relação à receita usual de torta ou bolo de ruibarbo.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Sobremesa

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 45 min

Porções 15

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 cups farinha multiuso

2/3 cup açúcar de confeiteiro

1 cup manteiga, amolecida

3 cups açúcar branco

1 1/2 teaspoons sal

1/2 cup farinha multiuso

4 ovos, batidos

4 1/2 cups ruibarbo fresco picado

Informação Nutricional

Porções por receita 15

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 388

% Valor Diário*

Gordura total 13.9g 18%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 340mg 15%

Carboidratos totais 63.2g 23%

Fibra alimentar 1.2g 4%

Açúcares totais 46g

Proteína 4.3g 9%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Em uma tigela média, misture 2 xícaras de farinha, açúcar de confeiteiro e manteiga até formar uma massa, ou pelo menos a manteiga estiver em pequenas migalhas.

Pressione no fundo de uma assadeira de 9 x 13 polegadas.

Asse por 10 minutos no forno pré-aquecido.

Enquanto assa, misture o açúcar branco, o sal, a farinha e os ovos em uma tigela grande.

Junte o ruibarbo para revestir.

Espalhe uniformemente sobre a crosta assada quando sair do forno.

Asse por mais 35 minutos no forno pré-aquecido ou até o ruibarbo ficar macio.

Deixe esfriar e corte em quadradinhos para servir.