Rhabarberkuchen

Den Rhabarber in eine gut gefettete 23 x 33 cm große Auflaufform geben. Streuen Sie Jell-O über den Rhabarber und geben Sie anschließend den Zucker und die Marshmallows hinzu.

Gießen Sie die vorbereitete Kuchenmischung darüber und backen Sie sie eine Stunde lang bei 350 °C oder bis der Teig sauber herauskommt.

Warten Sie etwa 5 Minuten, nehmen Sie dann ein scharfes Messer und schneiden Sie vorsichtig die Außenseite des Kuchens ein.

Den Kuchen auf ein schweres Stück Alufolie stürzen, das auf ein Backblech gelegt wurde.

Stellen Sie sicher, dass das Backblech groß genug ist.

Die Folie muss lang und breit genug sein.

Kanten nach oben schlagen, sodass ein Rand entsteht.

Stellen Sie die Pfanne mit der Folie darauf und drehen Sie sie vorsichtig um.

Kühl servieren.

Mit Schlagsahne belegen.

Ergibt 12 bis 16 Portionen.