Rhabarberkuchen
Rhabarberkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Mehl, 1 1/2 c. Zucker, 1 TL. Soda, 1/2 TL. Salz und 1 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Trockene Zutaten gut vermischen. Rhabarber, Zitronenschale, Eier, Öl und Nüsse hinzufügen.
Gut mischen.
In eine gefettete und bemehlte 13 x 9 x 1 1/2 Zoll große Pfanne gießen. Bei 350° 50 bis 60 Minuten backen.
Zum Glasieren Zitronensaft und Puderzucker verwenden.
Noch warm auf dem Kuchen verteilen.
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