Rhabarberkuchen
Rhabarberkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Margarine, 1 1/2 c. brauner Zucker, 1 Ei, 2 c. Mehl und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Margarine und braunen Zucker cremig rühren; Das Ei dazugeben und schaumig schlagen. Die trockenen Zutaten, Buttermilch und Vanille unterrühren. Gewürfelten Rhabarber hinzufügen und in eine gefettete 9 x 13 Zoll große Pfanne gießen.
Weißen Zucker und Zimt vermischen und über den Teig streuen. Die geschmolzene Margarine darüber träufeln. Bei 350° 35 bis 40 Minuten backen.
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