Ruben Burger

Mélanger la viande, les graines, le sel d'ail et le poivre citronné; bien mélanger. Façonner 6 galettes.

Dans une poêle, faire revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant; retirer et émietter.

Faire revenir l'oignon dans la graisse de bacon jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ajouter la choucroute et bien mélanger; garder au chaud.

Faire griller les galettes.

Placer chaque galette sur une tranche de pain de seigle; garnir de choucroute, de bacon émietté, d'une tranche de fromage et d'une tranche de pain.