Goût
Le relish est un dîner moyennement facile. Composée de 2 choux moyens, 8 carottes, 8 poivrons rouges, 8 poivrons verts et 12 oignons moyens, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Broyez les 5 premiers ingrédients dans un mélangeur.
Ajoutez 1/2 tasse de sel.
Laisser reposer 2 heures.
Égoutter ou essorer.
Ajouter le vinaigre, le sucre, les graines de moutarde et les graines de céleri.
Bien mélanger; emballer dans des bocaux et sceller.
Donne 10 pintes.
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