Rouleaux de réfrigérateur

Mélanger l'eau chaude, le sel, le shortening et le sucre.

Refroidir à tiède.

Ajouter la levure à l'eau tiède et laisser ramollir, puis ajouter au mélange refroidi.

Ajouter l'œuf battu, la moitié de la farine et bien battre. Incorporer plus de farine, suffisamment pour rendre la pâte facile à manipuler.

Beurrer le dessus de la pâte, couvrir de papier ciré et d'un torchon maintenu par des élastiques.

Conserver au réfrigérateur.