Rouleaux de réfrigérateur

Mélanger le lait chaud avec le sucre, le sel et le shortening et laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit tiède.

Faire ramollir la levure dans l'eau tiède et l'incorporer au premier mélange.

Ajouter l'œuf battu et incorporer progressivement la farine.

Bien mélanger, mais ne pas pétrir.

Placer au réfrigérateur et conserver la pâte dans un récipient hermétiquement fermé.

Au moment de l’utiliser, laissez la pâte revenir à température ambiante avant de la façonner en rouleaux.

Placer dans un moule graissé et laisser lever jusqu'à ce qu'il double de volume.

Cuire au four à 425° pendant environ 20 minutes.