Rouleaux de réfrigérateur
Les rouleaux pour réfrigérateur sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de farine autolevante, 1/2 c. sucre, 1 c. Crisco à la crème, 2 pqt. levure et 2/3 c. eau tiède, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger la levure dans l'eau tiède; annuler.
Ajouter la farine, le sucre, le Crisco, le soda, les œufs et le babeurre.
Mélangez bien avec vos mains.
Abaisser finement au moment de la cuisson.
Découpez à l'emporte-pièce rond, farinez, doublez, laissez reposer cinq minutes et enfournez.
Il est préférable de laisser la pâte reposer au réfrigérateur toute la nuit, puis de la découper et de la cuire au four.
Cuire au four à 400° pendant 8 à 10 minutes.
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