Pollo al horno con hierbas y sodio reducido
El pollo al horno con hierbas y bajo contenido de sodio es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. zanahorias en rodajas finas, 1 c. cebollas en rodajas finas, 3 1/2 libras de pollo asado, cortado en trozos, 1 taza. caldo de pollo y 2 cucharadas. jugo de limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Calienta el horno a 325°.
Coloque las zanahorias y las cebollas en una fuente para hornear poco profunda.
Coloque el pollo, con la piel hacia arriba, sobre las verduras.
Vierta 1/2 taza de caldo sobre el pollo; cubra bien y hornee por 45 minutos.
Mientras tanto, en una cacerola pequeña, hierva el caldo restante, el jugo de limón, el romero, el tomillo, la mejorana y la pimienta.
Retirar del fuego; Aumente la temperatura del horno a 400°.
Destape el pollo y hornee, rociándolo con la mezcla de hierbas durante 20 minutos o hasta que el pollo esté tierno y la piel dorada.
Vierta las verduras sobre el pollo y sirva.
Rinde 4 porciones, 107 mg. sodio por porción.
🍷 Maridajes Perfectos
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