Gâteau De Velours Rouge
Le Red Velvet Cake est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 bouteilles de colorant alimentaire rouge, 3 c. cacao au lait, 1/2 c. crisco, 1 1/2 c. sucre et 2 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mélangez le colorant alimentaire et le cacao et réservez.
Mélangez bien le Crisco et le sucre. Ajouter les œufs et le mélange de cacao à la pâte, puis le babeurre.
Ajoutez enfin la farine, le sel et la vanille. Battez-le bien. Retirer du mixeur et ajouter en dernier le mélange de vinaigre et de bicarbonate de soude, en battant cette portion à la main dans le mélange à gâteau.
Cuire au four dans des moules à pain ou à étages bien beurrés et farinés pendant 30 à 35 minutes au four à 350°. Une fois refroidi, glacer avec le glaçage.
Le glaçage à la crème au beurre est excellent avec ce gâteau.
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