Красные роллы энчиладас

Обжарьте лепешки на масле на небольшой сковороде до мягкости, примерно по 2–3 секунды с каждой стороны.

Отложить

На каждую положите по 1 столовой ложке соуса и сложите стопкой.

Обжарить говяжий фарш и слить с него жир

Добавьте одну банку соуса и варите вместе около 5 минут или пока говядина и соус хорошо не смешаются.

Наполните лепешки говядиной, 4 унциями сыра и оливками.

Сверните и поместите в стеклянную форму размером 9 x 13 дюймов.

Полить сверху оставшимся соусом и посыпать сверху оставшимся сыром и оливками.

Выпекать при температуре 250° 10–20 минут, пока сыр не расплавится.

Получается 5–6 порций, в зависимости от того, сколько энчилада вы можете приготовить по этому рецепту.

Также здорово разогреть

Вы можете использовать Монтерей Джек, а можете больше или меньше, если вам нравятся сырные энчилады.