Salsa De Pimiento Rojo
La salsa de pimiento rojo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 pimientos rojos dulces de tamaño mediano, 1 chile anaheim, 1 1/2 c. tomates pelados, sin semillas y picados, 2 chiles jalapeños, sin semillas y picados y 1 diente de ajo picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Corta los pimientos rojos y el chile por la mitad a lo largo.
Retire y deseche las semillas y la membrana.
Coloque los pimientos, con la piel hacia arriba, en una bandeja para hornear.
Aplanar con la palma de la mano.
Ase a 5 1/2 pulgadas del fuego durante 15 minutos o hasta que los pimientos estén carbonizados.
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