Gâteau du Diable Rouge

Peut être cuit dans un moule de 9 x 13 pouces ou dans deux moules superposés de 8 ou 9 pouces.

Tamisez ensemble la farine, le cacao, le sel et les cristaux de café et réservez.

Dans le bol à mélanger, mettre le shortening; ajouter progressivement le sucre au shortening en crémant bien.

Ajouter les œufs au mélange crémeux un à la fois.

Ajouter la vanille et le colorant alimentaire rouge.

Ajouter le babeurre avec les ingrédients secs, battre doucement après chaque ajout.

Dans l'eau bouillante, ajoutez le soda.

Verser sur la pâte et mélanger jusqu'à consistance lisse (la pâte sera fine).

Verser dans les moules préparés.

Cuire au four à 350° pendant 30 à 35 minutes.