Sauce aux palourdes rouges
La sauce aux palourdes rouges est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. palourdes en conserve hachées avec jus, 1 petit oignon haché, 1/4 c. d'huile d'olive, 1/4 c. du beurre et 2 gousses d'ail frais émincées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Faire sauter les palourdes dans le mélange d'huile et de beurre pendant 2 minutes; ajouter l'ail, les oignons et le persil aux palourdes.
Faire sauter encore 2 minutes; ajouter le vin, le persil et la sauce tomate.
Saler et poivrer au goût. Cuire à feu doux (laisser mijoter 10 à 15 minutes).
Servir chaud sur des linguines ou des spaghettis.
Pour 2 à 4 personnes, selon la quantité de sauce souhaitée par vos invités.
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