Ensalada De Repollo Rojo

Name: Ensalada De Repollo Rojo
Prep time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 repollo rojo de cabeza pequeña, en rodajas finas y picada; 1/2 cup zanahoria rallada; 1/2 cup mayonesa; 1/4 cup arándanos secos; 1/4 cup nueces picadas; 1 tablespoon leche, o más según sea necesario; 1 tablespoon vinagre de manzana; 1 teaspoon azúcar blanca, o más al gusto

⏱️ Listo en 15 min 🥄 Prep 15 min 👥 6 porciones 👁️ 6 vistas

Una guarnición agradable, ligera y cremosa para llevar en un picnic o para acompañar un reconfortante plato de otoño como chili o sándwiches de cerdo desmenuzado. Agrega un hermoso color a tu plato.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Ensalada de col #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos

📊 Resumen

Preparación 15 min

Porciones 6

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 repollo rojo de cabeza pequeña, en rodajas finas y picada

1/2 cup zanahoria rallada

1/2 cup mayonesa

1/4 cup arándanos secos

1/4 cup nueces picadas

1 tablespoon leche, o más según sea necesario

1 tablespoon vinagre de manzana

1 teaspoon azúcar blanca, o más al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 216

% Valor Diario*

Grasa total 18g 23%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 137mg 6%

Carbohidratos totales 14.1g 5%

Fibra dietética 2.8g 10%

Azúcares totales 8.5g

Proteína 2.4g 5%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Combine el repollo, la zanahoria, la mayonesa, los arándanos, las nueces, la leche, el vinagre de sidra y el azúcar en un bol; revuelva bien. Cubra y refrigere hasta que esté frío, aproximadamente 4 horas.