红甘蓝-德式(糖醋)
德式糖醋红卷心菜将切碎的卷心菜与醋、苹果、洋葱、丁香、月桂叶、糖和盐一起慢慢炖煮。成品卷心菜有光泽、嫩、深紫色。
👨🍳 做法
将卷心菜切半并切成薄片。
将卷心菜放入沸水中焯10分钟,然后沥干。
将其与醋、丁香、月桂叶、脂肪、洋葱、苹果、糖和盐一起放回锅中。
将沸水倒在混合物上,盖紧盖子,小火煮。
轻轻煮2至3小时,直至变软且酸甜可口。
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