Col lombarda
El repollo rojo es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 col lombarda pequeña, 2 manzanas (sin pelar), cortadas en trozos de 1 pulgada, 1/4 c. agua, 1/2 c. sidra de manzana y 1/2 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Corte el repollo en tiras de 1/2 pulgada y colóquelo en una cacerola con las manzanas y los ingredientes restantes.
Cocine a fuego lento hasta que el repollo esté tierno. Quizás tengas que añadir más vinagre, azúcar o sal al gusto.
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