Frijoles Rojos y Arroz Estilo Cajún
Frijoles rojos y arroz estilo cajún es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de frijoles rojos secos, 2 cuartos de galón. agua fría, 1 hueso de jamón (carnoso) o cubitos de jamón, 1/2 libra de salchicha, en rodajas y 1 manojo de cebollas verdes, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Enjuague los frijoles dos veces.
Colóquelo en una olla pesada de 4 cuartos.
Agrega el agua, el jamón y la salchicha.
Poner a fuego medio.
Picar y agregar las cebollas, el apio y las cebolletas.
Agrega el tomillo y las hojas de laurel.
Reducir el fuego cuando alcance el punto de ebullición y tapar.
Revuelva cada 20 a 30 minutos durante 3 horas o hasta que estén tiernos.
Triture 1/4 de los frijoles.
Después de cocinar, pruebe y sazone con salsa Tabasco o pimienta de cayena.
Sirva los frijoles y la salsa sobre el arroz para servir calientes.
🍷 Maridajes Perfectos
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