Haricots rouges et riz
Les haricots rouges et le riz sont un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de haricots rouges, 1/4 lb de porc salé, 1 1/2 c. oignon haché, 1/2 c. oignon vert haché et 1/2 c. persil haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Trier et laver les haricots ; couvrir d'eau 2 pouces sur les haricots et laisser tremper toute la nuit.
Ajouter le porc salé aux haricots; couvrir et laisser mijoter 45 minutes.
Incorporer les 10 ingrédients suivants et cuire pendant 1 heure.
Saucisse brune ; égoutter et ajouter aux haricots.
Couvrir et laisser mijoter 45 minutes. Servir sur du riz.
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