Frijoles Rojos y Arroz
Los frijoles rojos y el arroz son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. frijoles, lavados y escurridos, 3 c. agua, tocino blanco magro o hueso de jamón, 1 diente de ajo picado y 1 cdta. Pimiento rojo triturado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Remoje los frijoles durante la noche.
Cocine el arroz y reserve.
Escurra el agua vieja de los frijoles y agregue agua fresca.
Agregue la carne y cocine hasta que los frijoles estén tiernos.
Agregue el condimento y sirva sobre arroz.
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