Rote Bohnen und Reis
Red Beans And Rice ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 8 oz. getrocknete rote Bohnen, 8 oz. geräucherte Rinder- oder Putenwurst, in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten, 1 große Zwiebel, gehackt, 2 Rippchen Sellerie, gehackt und 1/2 grüne Paprika, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Bohnen in einer großen Rührschüssel mit kaltem Wasser bedecken.
Über Nacht einweichen lassen.
Bohnen abgießen und Einweichwasser auffangen.
In einen großen Kochtopf mit Wurstscheiben, Zwiebeln, Sellerie, Pfeffer, Knoblauch, Petersilie und Lorbeerblättern geben.
Mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und ohne Deckel 2 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Salz, schwarzen Pfeffer, scharfe Pfeffersauce und Worcestershire-Sauce hinzufügen.
30 Minuten länger kochen oder bis der Bohnentest fertig ist.
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