Frijoles Rojos y Arroz
Frijoles rojos y arroz es una cena impresionante. Elaborado con 8 oz. frijoles rojos secos, 8 oz. Salchicha de carne de res o pavo ahumada, en rodajas de 1/2 pulgada de grosor, 1 cebolla grande picada, 2 costillas de apio picadas y 1/2 pimiento verde picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Cubra los frijoles con agua fría en un tazón grande para mezclar.
Deje en remojo durante la noche.
Escurra los frijoles y deseche el agua de remojo.
Colóquelo en una olla grande con las rodajas de salchicha, la cebolla, el apio, el pimiento, el ajo, el perejil y las hojas de laurel.
Cubrir con agua y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 2 horas, revolviendo ocasionalmente.
Agregue sal, pimienta negra, salsa picante y salsa inglesa.
Cocine 30 minutos más o hasta que los frijoles estén cocidos.
🍷 Maridajes Perfectos
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