Haricots rouges
Les haricots rouges sont un dîner facile. Réalisé avec 2 c. haricots rouges, 1/2 lb de porc salé, 2 oignons hachés, 1 c. shortening et 1 cuillère à soupe. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faire tremper les haricots toute la nuit. Faire revenir le porc salé dans le shortening. Faire revenir les oignons. Ajouter la farine et faire dorer pour former un roux.
Ajouter les haricots et suffisamment d'eau pour bien couvrir. Laisser mijoter 2 heures.
Servir avec du riz. Pour 8 personnes.
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