De vrais biscuits à l'orange

Commencez à chauffer le four à 400°.

Tamisez ensemble la farine, le sel et le bicarbonate de soude.

Mélanger le shortening avec le sucre, les œufs et le zeste d'orange jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Incorporer le mélange de farine en alternant avec le jus d'orange. Incorporer les noix.

Déposer par cuillère à café (à 2 pouces d'intervalle) sur une plaque à biscuits graissée.

Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Donne 4 douzaines.