Tortitas De Patata Cruda
Las tortitas de patata crudas son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. patatas crudas ralladas, 2 huevos ligeramente batidos, 1/2 c. harina, 1 cucharadita. polvo de hornear y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Lavar, pelar y triturar las patatas.
Poner en agua helada para evitar la decoloración.
Dejar reposar 10 minutos y escurrir.
Mezclar las patatas con los huevos y los ingredientes secos.
Caliente la manteca vegetal en una sartén, hasta que tenga 1/8 de pulgada de profundidad.
Vierta la masa para panqueques a cucharadas y extiéndala.
Freír hasta que esté bien dorado por un lado; Voltear y dorar por el otro lado.
Rinde unos 8 panqueques de tamaño mediano.
🍷 Maridajes Perfectos
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