Name: Рататуй (овощное рагу)
Prep time: 28 min
Cook time: 48 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 1 большой баклажан (около 1 1/2 фунта); 3/4 tsp . соль; 1/2 в. оливковое масло первого отжима; 2 небольшие кабачки (около 1 фунта), нарезанные ломтиками; 1 Tbsp . несоленое сливочное масло; 1 большая луковица, тонко нарезанная; 2 большие зубчики чеснока, измельченные; 1 средний зеленый болгарский перец, тонко нарезанный; 1 средний красный болгарский перец, тонко нарезанный; 2 средние помидоры, очищенные и нарезанные дольками толщиной 1/2 дюйма.; 1/4 tsp . свежемолотый черный перец; 1/2 tsp . острая венгерская паприка; 1/4 в. нарезанная петрушка; 2 Tbsp . нарезанный свежий базилик

Рататуй (овощное рагу)

⏱️ Готово за 1h 16m 🥄 Подготовка 28 min 🔥 Готовка 48 min 👥 4 порции 🌍 Французская 👁️ 15 просмотров

Рататуй (овощное рагу) — впечатляющий французский суп, который можно приготовить примерно за 1 час 16 минут. Сделано из больших баклажанов (около 1 1/2 фунта). соль, в. оливковое масло первого холодного отжима, небольшие кабачки (около 1 фунта), нарезанные ломтиками и . несоленого сливочного масла, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.