Ratatouille
Ratatouille é um jantar francês moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 32 minutos. Feito com cebolas grandes, fatiadas, dentes de alho grandes, prensados, c. azeite, berinjela média, abobrinha em cubos e média, cortada em fatias grossas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
Refogue a cebola e o alho no azeite em fogo médio.
Junte a berinjela, a abobrinha, o pimentão, o manjericão e a salsa.
Reduza o fogo e cozinhe, descoberto, mexendo de vez em quando, por 30 minutos.
Adicione 4 tomates e mexa para misturar.
Cozinhe mais 15 minutos, descoberto, até que a berinjela esteja bem macia.
Tempere a gosto.
Sirva quente ou em temperatura ambiente.
Decore com o tomate restante.
Pode refrigerar, coberto, por até 1 semana.
🍷 Combinações Perfeitas
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