Gâteau croquant au yaourt et aux framboises

Tapisser le fond d'un moule à charnière de 9 pouces avec un cercle de papier ciré ou parchemin.

Dans le moule préparé, verser le yaourt glacé à la framboise. Avec le dos de la cuillère, lisser pour former une couche uniforme.

Garnir uniformément de granola.

Verser le yogourt glacé à la vanille sur le granola.

Avec le dos de la cuillère, lisser pour obtenir une couche uniforme.

Couvrir hermétiquement ; congeler 4 heures. Déballez et retirez le côté du moule à charnière.

Retourner le gâteau sur un plat de service; retirer le fond du moule et retirer le papier.

Arrosez le dessus du gâteau de fruits à verser à la framboise.

Garnir de framboises et de menthe.

Donne 12 portions.

Par portion : 265 calories.