Mousse aux framboises (Donne 8 à 10 portions.)

Dans une petite casserole, mélanger 1 paquet de framboises non égouttées et la fécule de maïs; cuire et remuer jusqu'à épaississement et clarté.

Refroidissez soigneusement.

Dans un mélangeur, mélanger le reste du paquet de framboises égouttées, Eagle Brand et ReaLemon; mélanger jusqu'à consistance lisse. Placer dans un grand bol; incorporer le colorant alimentaire si vous le souhaitez.

Incorporer la crème fouettée.

Verser la moitié du mélange de mousse dans des plats à dessert; garnir de portions égales de sauce aux framboises, puis du reste du mélange de mousse.

Refroidissez soigneusement.

Garnir selon vos envies.

Réfrigérer les restes.