Himbeer-Kirsch-Kuchen
Himbeer-Kirsch-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (16 oz.) Dose entkernten Sauerkirschen, 10 oz. Pkg. gefrorene Himbeeren, 3/4 c. Zucker, 3 EL. Maisstärke und 3 EL. Butter liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Kirschen und aufgetaute Himbeeren abtropfen lassen; 1 1/4 Tassen Saft aufbewahren.
In einem Topf Zucker und Maisstärke vermischen; Nach und nach den übriggebliebenen Saft unterrühren.
Kochen und rühren, bis die Mischung zu kochen beginnt.
Unter Rühren 2 Minuten kochen lassen.
Butter einrühren und extrahieren. Früchte vorsichtig unterheben.
Die Füllung in den Tortenboden füllen und mit einem Gitterboden belegen.
Bei 375° 45 Minuten lang backen oder bis sich Blasen bilden.
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