Himbeer-Mandel-Törtchen
Himbeer-Mandel-Törtchen sind ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Dose Mandelpaste (4 oz.), 1/4 c. weiche Butter oder Margarine, 1 Eiweiß, 1/4 c. Puderzucker und 1 EL. Mit Kirschsaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Allzweckmehl und Butter krümelig rühren.
Eigelb, Mandelextrakt und Wasser verrühren.
Mit einer Gabel die Eiermischung leicht unter die Mehlmischung rühren und glatt rühren.
Mandelpaste, Butter, Weißzucker, Puderzucker und Kirschsaft verrühren.
Formen Sie 3/4-Zoll-Kugeln aus Teig und drücken Sie jede in eine ungefettete 1 3/4-Zoll-Muffinform.
Füllen Sie jede Teigschale zu 2/3 mit der Mandelmischung.
In kleinen Mengen erhitzen, bis sich Blasen bilden.
Zum Glasieren auf jedes Törtchen etwas Konfitüre geben.
Vor dem Herausnehmen aus den Pfannen und zum Servieren.
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