Gâteau Aux Raisins

Dans une casserole, faire bouillir les raisins secs, l'eau, le sucre, le beurre, le sel, les clous de girofle, la cannelle et la muscade 3 minutes.

Retirer du feu et laisser refroidir. Incorporer le bicarbonate de soude, la levure chimique, la farine et l'arôme citron. Bien mélanger.

Verser le mélange dans un moule Bundt graissé et enfourner 1 heure à 325° ou 2 grands moules à pain pendant 1 1/4 heure à 325°.

C'est un excellent gâteau.