Erhöhte Maismehl-Muffins
Raised Cornmeal Muffins sind ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 54 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Hefe, c. lauwarmes Wasser, ca. Maismehl, c. Brühmilch und . Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Hefe in Wasser einweichen; Gießen Sie Milch über Maismehl, Salz, Zucker und Backfett.
Cool.
Eier und 2 Tassen Mehl unterrühren.
Hefe hinzufügen und gut vermischen.
Mehl einrühren.
Abdecken und etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.
Umrühren; In gefettete Muffinförmchen füllen.
Etwa 1/3 voll füllen.
Abdecken und gehen lassen, bis sich die Menge verdoppelt hat.
15 bis 20 Minuten bei 400° backen.
Mit zerlassener Butter bestreichen.
Ergibt etwa zwei Dutzend.
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