Bœuf aigre-doux des chemins de fer
Le bœuf aigre-doux du chemin de fer est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 lb de steak rond (en cubes de 1 pouce), de l'huile de cuisson, 1 c. eau, 1/4 c. farine et 1/2 c. catsup, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Draguez le steak dans la farine.
Faire revenir de tous les côtés dans un peu d'huile.
Mélanger l'eau, le ketchup, la cassonade, le vinaigre, le Worcestershire, le sel et l'oignon.
Ajouter le mélange au steak.
Bien mélanger.
Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant environ 45 minutes ou jusqu'à tendreté.
Remuer de temps en temps.
Garnir de piment ou de persil. Servir sur du riz ou des nouilles cuites.
Pour 6 personnes.
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