Soupe rapide aux légumes et au bœuf
La soupe rapide aux légumes et au bœuf est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de bœuf haché, 1/4 c. oignon haché, 4 c. bouillon de bœuf, 1 (10 oz) paquet. de légumes mélangés surgelés et 1 boîte (7 1/2 oz) de tomates coupées en morceaux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Dans une grande cocotte ou une bouilloire, cuire le bœuf et l'oignon jusqu'à ce que le bœuf et l'oignon soient tendres.
Égoutter la graisse.
Incorporer le bouillon de bœuf, le mélange de légumes, les tomates non égouttées, la pomme de terre, le céleri, la marjolaine, l'origan, le sel, le poivre et le laurier.
Porter à ébullition; réduire la chaleur.
Couverture; laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Jeter la feuille de laurier.
Donne 4 portions de plat principal.
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