Cordonnier aux pêches rapide

Préchauffer le four à 425°.

Dans un plat allant au four peu profond de 1 1/2 litre, déposer la garniture pour tarte aux pêches.

Dans un bol moyen, mesurer la farine, la cassonade, la cannelle et le sel.

À l'aide d'un mixeur à pâtisserie ou de 2 couteaux utilisés en ciseaux, incorporer le beurre ou la margarine jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure grossière.

Incorporer la noix de coco.

Émietter uniformément le mélange sur la garniture pour tarte aux pêches.

Cuire au four 15 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que la garniture bouillonne.

Servir avec moitié-moitié.