Name: Sopa Rápida De Frijoles Dobles
Prep time: 28 min
Cook time: 64 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Tbsp . manteca; 1 do. cebollas picadas; 1 lb . judías verdes, peladas y picadas en trozos grandes; 1 clove ajo machacado mediante prensa; 1 1/2 do. caldo de pollo; 1 1/2 do. agua; 1 Lata (19 oz.) de frijoles cannellini (blancos), enjuagados y escurridos; 1 tsp . sal; 1/8 tsp . pimienta; 1/8 tsp . pimienta de cayena; 1 Tbsp . zumo de limón; 1/2 tsp . jengibre fresco rallado; 1/4 tsp . ralladura de limón; 1/4 do. cCrea agria

Sopa Rápida De Frijoles Dobles

⏱️ Listo en 1h 32m 🥄 Prep 28 min 🔥 Cocción 1h 4m 👥 4 porciones 👁️ 4 vistas

La sopa rápida de frijoles dobles es una sopa impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 32 minutos. Hecho con . mantequilla, c. cebollas picadas, . judías verdes, peladas y picadas en trozos grandes, ajo triturado con prensa y c. caldo de pollo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.

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👨‍🍳 Instrucciones

Calienta la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio.

Agregue las cebollas y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que estén doradas pero no doradas, aproximadamente 8 minutos.

Agrega las judías verdes y el ajo; revuelva para cubrir con mantequilla. Agrega el caldo, el agua, los frijoles cannellini, la sal y los pimientos.

Calentar hasta que hierva.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante 15 minutos. Procese la sopa en tandas en un procesador de alimentos o licuadora hasta obtener un puré fino.

Regrese a la cacerola y agregue el jengibre y la ralladura de limón. Calentar completamente.

Mezcle la crema agria y la salsa de pimienta en un tazón pequeño. Agrega el jugo de limón a la sopa y ajusta los condimentos.

Sirva la sopa en tazones y cubra con una cucharada de la mezcla de crema agria.

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